HACCP AGGIORNAMENTO F.O. TITOLARI IMPRESE ALIMENTARI RESPONSABILI PIANI DI AUTOCONTROLLO SIENA OTT NOV

abstract

A partire dal 19 gennaio 2005, con Deliberazione della Giunta Regionale n.1388 del 27/12/2004, il Libretto di Idoneità Sanitaria non ha più “corso legale”, pertanto questo adempimento formale è stato sostituito (ai sensi del DGR n.559 del 21/07/2008) da specifici corsi di formazione e di aggiornamento a cui gli alimentaristi dovranno scrupolosamente attenersi.

Il corso è OBBLIGATORIO per tutti i soci, dipendenti ed i collaboratori delle aziende in cui è presente almeno un prodotto alimentare ed hanno effettuato formazione di base da almeno cinque anni. Si tratta di un percorso formativo le cui caratteristiche sono specificatamente normate a livello nazionale/regionale.

La formazione degli alimentaristi rappresenta uno strumento essenziale di prevenzione nell’ambito della sicurezza alimentare: vuole garantire la produzione igienica degli alimenti a tutela dei consumatori e salvaguardare gli stessi lavoratori da rischi connessi con talune malattie

informazioni

Maggiori dettagli sono disponibili nel volantino allegato nella sezione “Scheda informativa”

requisiti

Aver assolto alla formazione di base - Maggiore età - Conoscenza livello A2 della lingua italiana per i cittadini stranieri

Delibera di approvazione

Riconosciuto dalla Regione Toscana con Decreto Dirigenziale n.12274 del 25/08/2017

note

Le Aziende iscritte all’EBCT Ente Bilaterale della Toscana per il Commercio e del Turismo, in regola con i pagamenti periodici, potranno richiedere un contributo (Buono Formativo) pari al 50% dell’imponibile per ciascun partecipante, in ogni caso verrà rilasciata fattura per l’intero importo che potrà essere dedotta ai fini contabili

Note docenti

Ai sensi della Deliberazione della Giunta Regionale n.559 del 21 luglio 2008

Il percorso è effettuato in collaborazione con l’Azienda USL Toscana Sud Est che fornirà personale docente appositamente formato

Sede di realizzazione

CESCOT SIENA    Strada Statale 73 Levante n.10 - Loc. Due Ponti    0577/252221