siena - abc del barman

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Corso rivolto ad occupati e disoccupati che favorisce la nascita e lo sviluppo di una professionalità spendibile nel mercato del lavoro in qualità di libero professionista, lavoratore autonomo, imprenditore, ma anche di commis di sala, barman o barlady alle dipendenze di pubblici esercizi, aziende della ristorazione o aziende di catering di qualità.

L'obiettivo del corso è il raggiungimento della certificazione della UC 1711 "Distribuzione pasti e bevande e della UC 1712 "Preparazione e somministrazione di bevande e snak" relative alla Figura Professionale dell'Addetto all'approvvigionamento della cucina, conservazione e trattamento delle materie prime e alla preparazione e distribuzione di bevande (412 del RRFP).

contenuti

I prodotti e l'attrezzatura per il barman

Sicurezza e igiene

Il servizio: tecniche, procedure, qualità

Laboratorio bar e cucina

La gestione del cliente: tecniche di comunicazione

Lingua inglese per la professione

Stage

requisiti

Maggiore età - Assolvimento obbligo scolatico - Conoscenza livello A2 della lingua italiana per i cittadini stranieri.

Gli allievi di nazionalità straniera, prima dell'avvio del percorso, verranno sottoposti ad un test d'ingresso, che l'organismo formativo conserverà agli atti e potranno essere ammessi al corso solamente coloro che raggiungeranno un punteggio di sufficienza di almeno 60/100.

Condizioni di partecipazione

Euro 1.200,00 + euro 2,00 per imposta di bollo per ciascuna fattura emessa.

il pagamento dovrà avvenire in due rate: la prima al momento dell'iscrizione al corso, pari a 600,00 euro + 2,00 euro ed il saldo entro la fine del percorso.

Sede di realizzazione

Aule didattiche Cescot Siena

S.S. 73 Levante, 10 (Località Due Ponti) - Siena

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INFORMAZIONI

Numero posti: 10

Durata: 220 ore

Periodo: Febbraio 2018 - Marzo 2018

REFERENTE

Nome: Pirozzi Carolina

Telefono: 0577/252265

Email: c.pirozzi@confesercenti.siena.it
SEDE

Sede: Cescot Sede principale

Email: formazione@confesercenti.siena.it

Indirizzo: S.S. 73 Levante, 10 (loc. Due Ponti)

CAP: 53100

Città: Siena