F.O. PER IL COMMERCIO E LA SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE SIENA

abstract

II percorso avrà una durata complessiva di n.90 ore e sarà strutturato, tendenzialmente, con n.3/4 incontri settimanali della durata di n.2 o 3 ore ciascuno.

contenuti

Igiene e sicurezza degli alimenti – Autocontrollo delle produzioni animali – Organizzazione e gestione operativa dell’esercizio – Merceologia ed etichettatura degli alimenti – Organizzazione del lavoro e sicurezza – Legislazione sociale

destinatari

Il corso è rivolto ad occupati e/o disoccupati che intendono intraprendere un'attività di commercio di prodotti alimentari e/o pubblico esercizio (con somministrazione) e non hanno i requisiti professionali per farlo.

informazioni

Maggiori dettagli sono disponibili nel volantino allegato nella sezione “Scheda informativa”

requisiti

maggiore età - aver assolto all' obbligo scolastico - per gli allievi di nazionalità straniera si richiede la conoscenza della lingua italiana non inferiore al livello A2 del Quadro Comune Europeo di riferimento per le lingue

Delibera di approvazione

Decreto Dirigenziale della Regione Toscana n.6989 del 25/05/2017

Sede di realizzazione

CESCOT SIENA  presso Struttura CONFESERCENTI ubicata in SIENA (SI) Strada Statale 73 Levante n.10 - Località Due Ponti     Referente  Michela Pisani  Tel.0577/252221