Addetto pizzeria UC 448 Preparazione dei prodotti panari. dolciari e da forno

abstract

  Il corso ha come obiettivo il raggiungimento della certificazione delle competenze della UC 448 ”Preparazione di prodotti panari, dolciari e da forno” relativa alla Figura Professionale dell’Addetto alla lavorazione e alla commercializzazione dei prodotti della panificazione/pasticceria (34 del RRFP).

contenuti

 UF1 Elementi di merceologia (Durata: 10 ore): – le materie prime;

UF2 Normative: sicurezza e igiene (Durata: 16 ore);

UF3 Strumenti macchinari e tecniche di produzione (Durata: 12 ore);

UF4 Laboratorio di pizzeria (Durata 32 ore);   UF 5 Stage (Durata: 40 ore)

destinatari

  Maggiore età

Occupati e in cerca di occupazione, inattivi, disoccupati, inoccupati, lavoratori in CIGS e mobilità

Conoscenza livello A2 della lingua italiana per i cittadini stranieri.   Per quanto riguarda gli allievi di nazionalità straniera, che non siano in possesso di documentazione che attesti il livello A2 del Quadro Comune Europeo di Riferimento per le lingue, prima dell’avvio del percorso formativo, verranno sottoposti ad un test di ingresso, che l’organismo formativo conserverà agli atti e potranno essere ammessi al corso solamente coloro che raggiungeranno un punteggio di sufficienza di almeno 60/100.

informazioni

 c/o Agenzia formativa: CESCOT SIENA SOCIETÀ COOPERATIVA ESERCENTI

Strada Statale 73 Levante n.10 Loc. Due Ponti Contatti: 0577/252263 e 0577252234 Martina Bellini e-mail y.monaci@confesercenti.siena.it; m.bellini@confesercenti.siena.it

programma

  Le lezioni inizieranno nel mese di Aprile 2024. Il termine del percorso è previsto per Luglio 2024, con l’esame finale. Le iscrizioni sono aperte dall' 11 Marzo fino al 8 Maggio 2024.

Condizioni di partecipazione

 COSTO INDIVIDUALE PER LA FREQUENZA: Il costo complessivo del corso è di € 650,00 + € 2,00 per imposta di bollo per ciascuna fattura emessa (COMPRENSIVO DI: iscrizione frequenza al corso come sopra descritto, verifiche intermedie oltre a: materiale didattico individuale e collettivo, attrezzature, esame finale, assicurazione contro gli infortuni ecc.). La quota non comprende la marca da bollo da 16 euro per l’attestato finale.