addetti cucina 1/22

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abstract

Il corso ha come obiettivo il raggiungimento della certificazione delle competenze della UC 1708 Trattamento delle materie prime e dei semilavorati, in riferimento alla figura professionale “Addetto all'approvvigionamento della cucina, conservazione e trattamento delle materie prime e alla preparazione dei pasti” (n. 413 del RRFP).

E’ un corso che consente di acquisire tutte le competenze necessarie per affiancare il cuoco nelle preparazioni delle basi, dei semilavorati e delle pietanze, che potrà lavorare sia nell’ambito strettamente ristorativo sia nei pubblici esercizi/bar che nelle mense. 

contenuti

110 ore così strutturate:

UF1 Elementi di merceologia e gestione magazzino (Durata 12 ore); UF2 Normative: Sicurezza ed Igiene (Durata 12 ore); UF3 Laboratorio cucina (Durata 46 ore); UF 4 Stage (Durata 40 ore)

 

destinatari

Maggiore età- Sia occupati che in cerca di occupazione, inattivi, disoccupati e inoccupati lavoratori in CIGS e mobilità.

In possesso dell'adempimento dell'obbligo di istruzione o esserne prosciolti.

Per quanto riguarda gli allievi di nazionalità straniera, per i quali si richiede la conoscenza della lingua italiana non inferiore al livello A2 del Quadro Comune Europeo di Riferimento per le lingue, prima dell’avvio del percorso formativo, verranno sottoposti ad un test di ingresso, che l’organismo formativo conserverà agli atti e potranno essere ammessi al corso solamente coloro che raggiungeranno un punteggio di sufficienza di almeno 60/100

informazioni

c/o Agenzia formativa: CESCOT SIENA SOCIETÀ COOPERATIVA ESERCENTI

Strada Statale 73 Levante n.10 Loc. Due Ponti

Contatti: 0577/252264 Tania Chini e 0577252234 Martina Bellini

e-mail t.chini@confesercenti.siena.it; m.bellini@confesercenti.siena.it

ORARIO APERTURA UFFICIO SIENA:

Dal lunedì al giovedì mattina dalle ore 08,30 alle ore 13,00, pomeriggio dalle ore 14,30 alle ore 18,00. Il venerdì la mattina dalle ore 8.30 alle ore 13.00.

Condizioni di partecipazione

 COSTO INDIVIDUALE PER LA FREQUENZA: Il costo complessivo del corso è di € 800,00 + € 2,00 per imposta di bollo per ciascuna fattura emessa (COMPRENSIVO DI: iscrizione frequenza al corso come sopra descritto, IVA, verifiche intermedie oltre a: materiale didattico individuale, materiale didattico collettivo, attrezzature, esame finale, assicurazione contro gli infortuni ecc.)

MODALITA’ DI PAGAMENTO: Il pagamento dovrà avvenire in n.2 rate: la prima al momento dell’iscrizione al corso, pari ad € 400,00 + € 2,00 ed il saldo alcuni giorni prima della fine del percorso.

Sede di realizzazione

Aule didattiche - Cescot Siena: S.S. 73 Levante, 10 - 53100 Siena (Loc. Due Ponti)

CERCA UN CORSO
INFORMAZIONI

Chi può partecipare:

Maggiore età- Sia occupati che in cerca di occupazione, inattivi, disoccupati e inoccupati lavoratori in CIGS e mobilità.

In possesso dell'adempimento dell'obbligo di istruzione o esserne prosciolti.

Per quanto riguarda gli allievi di nazionalità straniera, per i quali si richiede la conoscenza della lingua italiana non inferiore al livello A2 del Quadro Comune Europeo di Riferimento per le lingue, prima dell’avvio del percorso formativo, verranno sottoposti ad un test di ingresso, che l’organismo formativo conserverà agli atti e potranno essere ammessi al corso solamente coloro che raggiungeranno un punteggio di sufficienza di almeno 60/100

Numero posti: 12

Durata: 110 ore

Periodo: Settembre - dicembre 2022

REFERENTE

Nome: Bellini Martina

Telefono: 0577/252234

Email: m.bellini@confesercenti.siena.it
SEDE

Sede: Cescot Sede principale

Email: formazione@confesercenti.siena.it

Indirizzo: S.S. 73 Levante, 10 (loc. Due Ponti)

CAP: 53100

Città: Siena