MacellaioLAB - Addetto alla lavorazione dei prodotti e alla commercializzazione dei prodotti di carne e di salumi

Aperte le iscrizioni a 15 persone in cerca di lavoro

Cescot Siena, in partenariato con il CPIA Siena 1, GMS Srl, La Macelleria di Alessio e Riccardo Snc e Lavorazioni Carni Suine Snc, presenta il nuovo corso di formazione gratuito "MacellaioLAB", rivolto a chi desidera entrare nel mondo della lavorazione e commercializzazione di carne e salumi. Interamente gratuito in quanto finanziato dalla Regione Toscana con risorse a valere sul PR FSE+ Toscana 2021-2027 e inserito nell’ambito di Giovanisì (www.giovanisi.it), il progetto della Regione Toscana per l’autonomia dei giovani.

Il percorso, è un'opportunità  per chi desidera acquisire competenze specialistiche nel settore alimentare, della durata complessiva di 900 ore, offre una formazione teorica e pratica di alta qualità, spaziando da competenze in comunicazione e marketing a tecniche avanzate di lavorazione della carne. Gli studenti avranno anche la possibilità di applicare quanto appreso attraverso 300 ore di stage in aziende del settore, dove potranno confrontarsi con i professionisti del mestiere. Tra le materie trattate, spiccno il digitale, la sicurezza alimentare, il marketing e il visual merchandising, la conoscenza della carne e delle tecniche di lavorazione, fino alle moderne soluzioni 4.0 per la gestione del reparto macelleria.

Al termine del corso, i partecipanti otterranno una qualifica professionale che li preparerà per lavorare in macellerie, salumerie o in aziende alimentari industriali. I principali sbocchi occupazionali includono ruoli da operatori di produzione, addetti alla vendita e specialisti nella gestione dei prodotti alimentari freschi.

Le domande di iscrizione dovranno essere presentante a: Segreteria CESCOT SIENA – SOCIETA’ COOPERATIVA ESERCENTI – S.S. 73 Levante 10 – 53100 Siena. I moduli di iscrizione sono reperibili presso l’agenzia formativa di Confesercenti Siena, e i Centri per l'Impiego o scaricabili dal sito: www.cescot.siena.it - Sezione Ristorazione e settore alimentare. 

Martedì 27 gennaio alle ore 10.00 presso l'Aula Polivalente di Cescot Siena si terrà il seminario informativo del corso aperto a tutte le persone interessate al corso.