F.O. PER ADDETTI ALIMENTARISTI DI CUI ALL'ELENCO SOGGETTI DEL LIVELLO2

Percorso formativo le cui caratteristiche sono specificatamente normate a livello nazionale/regionale, che prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa anch’essa disciplinata per legge nel settore della distribuzione commerciale alimentare e della somministrazione di alimenti e bevande.

A partire dal 19 gennaio 2005, con Deliberazione della Giunta Regionale n.1388 del 27/12/2004, il Libretto di Idoneità Sanitaria non ha più “corso legale”; questo adempimento formale, è stato sostituito (ai sensi del DGR n.540 del 06/05/2024) da specifici corsi di formazione e di aggiornamento a cui gli alimentaristi dovranno scrupolosamente attenersi.

Il corso è OBBLIGATORIO per tutti i professionisti, soci, dipendenti ed i collaboratori delle aziende in cui è presente almeno un prodotto alimentare e la cui mansione svolta in azienda, è espressamente indicata nell’elenco dei soggetti di Livello 2 del DGR 540/2024.

 Contenuto

ARGOMENTI TRATTATI

UF1 Rischi e pericoli alimentari Igiene e prevenzione delle malattie trasmesse da alimenti

REQUISITI MINIMI DI ACCESSO:

Aver conseguito l’attestato di partecipazione al corso propedeutico “Modulo di Accesso Alimentare” M.A.A della durata di n.2 ore - Maggiore età ovvero adempimento dell'obbligo scolastico – Per i cittadini stranieri conoscenza della lingua italiana livello A2 del Quadro comune europeo di riferimento per la conoscenza delle lingue.