F.O. PER OSA OSM OE RESPONSABILI DEI PIANI DI AUTOCONTROLLO O PREPOSTI MOD.C

Si tratta di un percorso formativo le cui caratteristiche sono definite sulla base della normativa di livello europeo, nazionale e regionale afferente alle procedure nel campo della sicurezza alimentare e che prepara all'esercizio di una specifica attività lavorativa anch'essa disciplinata per legge nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.

A partire dal 19 gennaio 2005, con Deliberazione della Giunta Regionale n.1388 del 27/12/2004, il Libretto di Idoneità Sanitaria non ha più “corso legale”; questo adempimento formale, è stato sostituito da specifici corsi di formazione e di aggiornamento a cui gli alimentaristi dovranno scrupolosamente attenersi (ai sensi del DGR n.540 del 06/05/2024).

Il corso è OBBLIGATORIO per tutti i professionisti, soci, dipendenti ed i collaboratori delle aziende in cui è presente almeno un prodotto alimentare e ricoprono o intendono ricoprire il ruolo di Responsabile del Piano di Autocontrollo o di Preposto.

Contenuto

REQUISITI MINIMI DI ACCESSO: 

Aver conseguito l’attestato di partecipazione al corso propedeutico “Modulo di Accesso Alimentare” M.A.A. della durata di n.2 ore - Maggiore età - Conoscenza livello A2 della lingua italiana per i cittadini stranieri.