Pasticceria salata per aperitivi e buffet

Tecniche e creatività per aperitivi e buffet di pasticceria salata

Il corso di Pasticceria Salata per Aperitivi e Buffet è un percorso formativo pratico e specialistico rivolto a chi desidera acquisire o perfezionare competenze nella realizzazione di preparazioni salate moderne, eleganti e funzionali al servizio di aperitivi, catering ed eventi.

Durante il corso i partecipanti apprenderanno le tecniche fondamentali della pasticceria salata, con particolare attenzione alla cura estetica, all’equilibrio dei sapori e alla presentazione finale dei prodotti. Le attività si svolgeranno prevalentemente in laboratorio, con esercitazioni pratiche guidate da un docente esperto del settore.

Il corso è rivolto a:

• Addetti del settore ristorazione, bar, pasticcerie e catering

• Titolari e dipendenti di attività di somministrazione

• Appassionati di cucina che desiderano specializzarsi nella pasticceria salata

Metodologia didattica:

• Lezioni pratiche in laboratorio

• Dimostrazioni del docente

• Esercitazioni individuali e di gruppo

• Approccio operativo orientato al risultato

Per le Aziende iscritte all’EBCT (Ente Bilaterale della Toscana per il Commercio e del Turismo), in regola con i pagamenti periodici, potranno richiedere un contributo (Buono Formativo) pari ad €250,00 euro.

Il corso si avvierà al raggiungimento del numero minimo di iscrizioni.